<ポトフ>秋になりました。あったかいものがいいです。

一人暮らし、自炊。
ポトフを良く作ります。

材料・・・食べたい野菜まるごと。
　　　　　固形コンソメ
　　　　　塩と胡椒
　　　　　鶏肉1きれ(業務用スーパーで高くて300円の３つ入り。ウインナーでもいいよ。)

一口大、あるいは皮剥いたやさいと鶏肉を大きい鍋に入れ
浸せる程度の水を入れ
コンソメを２個(おこのみだけど。)入れて
中火でグツグツ。
ある程度アクが出てきたら取ってください。
小一時間で仕上がります。

間接照明で「俺やばい超かっこいい」の気分で待つのがコツ。

鶏肉はすぐとってください。
スライスして皿に入れて喰うのも良し
酒のつまみに洋からしつけて喰うのも良し
野菜はコンソメしみこませればそのまま喰えるんで、ほっとくのも良し
スープ少々でトマト缶入れてトマトソースにして冷凍保存
カレーにしっちゃてもよし(僕はカレー嫌いです)
面倒だったら冷蔵庫に入れて４日くらいで消費してください。
鶏肉以外は案外持ちます。１週間(胃が強いので僕目安)。
鶏肉と野菜とチーズと少々のマヨネーズをかけてトーストすれば
素敵な朝ご飯になりますし、一斤で十分なんでコストも浮きますよ。

朝食に関しては
出勤する時間と、勤務始めから昼までの間のカロリーさえ取れば十分なので
昼までにお腹がすく程度にしてくださいね。

俺はおかあさんか。